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食用菊おもいのほか

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薄紫色の花びらを食べる食用菊です。他産地のもの(下越地方「かきのもと」、山形県「もってのほか」)に比べ色は薄いですが甘みが強く、シャキシャキ感は抜群です。おいしい食べ方は、酢の物、おひたしです。

備考
食べごろ:10月中旬〜11月下旬
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